Pâte à pizza sans gluten

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

600 gramme

Zutaten

Pâte

15 g de cosses de psyllium
280 g d'eau tiède
2 ½ c. à thé de levure sèche active
1 c. à thé de sucre
15 g de vinaigre de cidre de pomme
250 g de farine sans gluten (voir Conseils)
1 ½ c. à thé de xanthane
1 c. à thé de sel
70 g de farine de riz blanc
d'huile d'olive vierge extra pour graisser

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 300 gramme

Natrium 1014.3 mg

Eiweiß 16.1 g

Brennwert 2462.7 kJ / 588.6 kcal

Fett 4.9 g

Ballaststoffe 21.6 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 129.1 g

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