Mousse de cilantro

Mousse de cilantro

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 15 Min

400 g

Zutaten

5 - 10 g de gelatina neutra en polvo
35 g de agua
1 pellizco de sal
120 g de cilantro fresco
20 g de ají cristal fresco cortado en trozos, sin pepas
1 pellizco de pimienta negra molida
340 g de yogur natural sin azúcar
140 g de mayonesa
10 g de mostaza de Dijon

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 7 g

Brennwert 1429.5 kJ / 341.8 kcal

Fett 30.8 g

Kohlenhydrate 9.2 g

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