Fumet de poisson

Fumet de poisson

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

500 g

Zutaten

300 - 500 g d'arêtes de poisson
½ citron
1000 g d'eau
1 carotte coupée en morceaux
2 clous de girofle
1 oignon coupé en deux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 105.6 mg

Eiweiß 6.8 g

Brennwert 150.6 kJ / 35.6 kcal

Fett 0.6 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 0.6 g

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