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Tempeh

Tempeh
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Zubereitung 30 Min
Gesamt 48 Std.
600 g
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Zutaten

  • 300 g de graines de soja séchées, de préférence biologique
  • de l'eau pour faire tremper
  • 1100 g d'eau
  • 2 c. à soupe de vinaigre
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à café rase de starter pour tempeh

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 600 g

Natrium 2394 mg
Eiweiß 32.1 g
Brennwert 3568.9 kJ / 853 kcal
Fett 70.5 g
Ballaststoffe 14.6 g
gesättigte Fettsäuren 3.7 g
Kohlenhydrate 30.1 g

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