Ciabatta na zaczynie

4.0 3 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 15 Std. 30 Min

30 kromek

Zutaten

Zaczyn (dzień 1. wieczór)

175 g mąki pszennej
200 g wody letniej
5 g drożdży świeżych pokruszonych

½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

350 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
200 g wody
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczkę suchych drożdży, (patrz wskazówka)
2 łyżeczki soli
oliwa z oliwek do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 156.4 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 273.3 kJ / 65.3 kcal

Fett 0.2 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 13.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domowa piekarnia VI 12 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Irackie bułeczki z serem (churek)

1 Std. 40 Min

Okrągły chleb na zakwasie

17 Std.

Pasta à la ajvar z cukinii i papryki

1 Std. 20 Min

Ketchup z jabłkami

1 Std. 20 Min

Syrop lawendowy

2 Std. 25 Min

Klasyczny chleb pszenny na podmłodzie

13 Std.

Wegańskie pomarańczowe rogaliki

3 Std. 20 Min

Waniliowy napój owsiany

40 Min

Żelki mango

2 Std. 30 Min

Zakręcone chlebki z grilla lub z ogniska

1 Std. 15 Min

Chleb wieloziarnisty i wiosenne trio

2 Std. 30 Min

Chleb na zakwasie z ziarnami

17 Std. 30 Min