Espaguetis a la carbonara con mejillones

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 raciones

Zutaten

Salsa carbonara

50 g de queso parmesano en trozos
60 g de queso pecorino en trozos
1 huevo
4 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
140 g de mejillones en escabeche (aprox. 2 latas)

Cocción de pasta

320 g de espaguetis
1 cucharada de sal
pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1406.6 mg

Eiweiß 28.4 g

Brennwert 2104 kJ / 502 kcal

Fett 14.3 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Kohlenhydrate 62.8 g

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Spanien

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