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Girelle alla cannella
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std.
12 porzioni
Zutaten
Impasto
-
60 g di acqua
-
70 g di burro morbido, a pezzetti. e un po' di più per ungere
-
115 g di panna acida
-
70 g zucchero
-
1 bustina di lievito di birra disidratato (7 g)
-
485 g di farina e un po' di più per spolverare
-
1 cucchiaino di sale
-
2 uova
-
1 cucchiaio di olio vegetale per ungere
Ripieno
-
60 g di burro morbido, a pezzi
-
170 g di zucchero grezzo di canna
-
¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
2 cucchiaini di cannella in polvere
-
1 pizzico di sale
-
60 g di noci pecan tritate
-
115 g di uvetta (optional)
Glassa
-
140 g di zucchero
-
115 g di formaggio fresco spalmabile temperatura ambiente
-
1 punta di coltello di cannella in polvere
-
¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
2 cucchiaini di panna intera, fredda
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
280 mg
Eiweiß
8 g
Brennwert
1886 kJ /
451 kcal
Fett
19 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
63 g
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