Volkorenbrood

Name: Volkorenbrood
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 stuk
Ingredients: 350 g water; 15 g verse gist; 500 g volkoren tarwebloem; 2 volle tl zout; wit rijstmeel

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 5 Std.

8 stuk

Zutaten

water en een beetje om te koken
350 g
verse gist
15 g
volkoren tarwebloem type 150, en een beetje voor het werkblad
500 g
zout
2 volle tl
wit rijstmeel om te bestuiven

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 stuk

Eiweiß 7.6 g

Brennwert 884 kJ / 208 kcal

Fett 1.4 g

Kohlenhydrate 40 g

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