Kürbis-Pesto

Kürbis-Pesto

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

7 Portionen

Zutaten

Kürbisfleisch in Stücken (3 cm)
500 g
Kürbiskerne
50 g
Zimt
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Orangenschale, gerieben (optional)
1 TL
Chiliflocken
½ - 1 TL
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Frühlingszwiebeln in Ringen (1 cm)
30 g
neutrales Öl (siehe Tipp)
100 g
Ricotta
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 352.8 mg

Eiweiß 2.2 g

Brennwert 728.1 kJ / 174 kcal

Fett 16.2 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 6.7 g

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