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Papillotes de poisson, semoule de carottes et courgettes
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 50 Min
4 portions
Zutaten
-
5 brins de cerfeuil frais effeuillés, et un peu pour la finition
-
le zeste d'une orange non traitée
-
100 g de beurre aux cristaux de sel, bien ramolli
-
du sel
-
du poivre moulu
-
500 g de légumes de votre choix (carottes et courgette, par ex.), en morceaux
-
2 c. à soupe de son d'avoine
-
4 dos de cabillaud, (environ 600 g)4 filets de lieu jaune (environ 600 g)
-
400 g d'eau
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
304.8 mg
Eiweiß
30.7 g
Brennwert
1598 kJ /
381.9 kcal
Fett
21.4 g
Ballaststoffe
5.5 g
gesättigte Fettsäuren
13 g
Kohlenhydrate
18.9 g
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