Tacos aux légumes et sauce aux haricots rouges

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

3 pièces

Zutaten

100 g de tomates
70 g de carottes (voir conseil)
80 g de courgettes en morceaux (2-3 cm)
60 g de gruyère en morceaux (2-3 cm)

60 g d'edam, en morceaux (2-3 cm)
25 g d'oignon coupé en deux
150 g de haricots rouges égouttés
75 g d'eau
¼ de c. à café de bouillon de légumes en pâte
10 g de concentré de tomates
2 pincées de poivre de Cayenne, moulu
¼ de c. à café de sel selon les goûts
2 pincées de poivre noir, moulu
3 tacos au maïs
piment, sec, en flocons (optional) pour saupoudrer
2 - 3 brins de coriandre, fraîche hachée
50 g de crème acidulée, toutes sortes pour la garniture
½ citron vert en rondelles ou en tranches, pour servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 513.8 mg

Eiweiß 11.1 g

Brennwert 1054.4 kJ / 252 kcal

Fett 13.6 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 6.7 g

Kohlenhydrate 23.2 g

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