Medallones de patata y verduras para sándwiches

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

15 unidades

Zutaten

600 g de agua
1 cucharadita de sal
500 g de patatas harinosas chascadas, en trozos de 2-3 cm.
150 g de ramilletes de coliflor
150 g de ramilletes de brócoli
50 g de zanahorias en rodajas finas
2 huevos
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
¼ de cucharadita de ajo en polvo
60 g de pan rallado
50 g de mozzarella rallada

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 272.9 mg

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 314 kJ / 75 kcal

Fett 1.9 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 11.1 g

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