Basic Hollandaise sauce

4.8 16 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

360 g

Zutaten

lemon juice to taste
15 g
unsalted butter cut into pieces
200 g
egg yolks
6
salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
water
15 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 360 g

Natrium 356.5 mg

Eiweiß 14.7 g

Brennwert 7105.2 kJ / 1698.2 kcal

Fett 183.7 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 110.6 g

Kohlenhydrate 4.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Hollandaise 9 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Traditional baked melktert (milk tart)

1h 30min

Chunky guacamole

10min

Family chicken galette

1h 55min

Tomato passata

1h 40min

Stewed apples with walnut crumble topping

25min

Beetroot salad

10min

Traditional hommus

25h 5min

Fruit coulis

10min

Best lemon drizzle cake

35min

Chiang Mai noodles

25min

Smash burger taco

40min

Creamy beef curry

1h 15min