Croissants à l'orange végane

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 20 Min

12 morceaux

Zutaten

1 orange zeste uniquement, pas de moelle blanche
70 g de cassonade
170 g d'eau
1 ½ c. à thé de levure boulangère sèche
385 g de farine à pain plus un supplément pour la poussière
115 g de beurre sans lactose en pièces
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
2 c. à thé de sel
1 c. à soupe lait de soja pour brosser

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau

Natrium 391.7 mg

Eiweiß 4.2 g

Brennwert 814.5 kJ / 194.7 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 30.6 g

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