Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Bao Buns mit Gemüsefüllung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
12 Stücke
Zutaten
Teig
-
Wasser285 g
-
Sonnenblumenöl30 g
-
Zucker10 g
-
frische Hefe15 g
-
Weissmehl575 g
-
Salz½ TL
Gemüsefüllung und Teig
-
Gurke150 g
-
Frühlingszwiebel1
-
roter Chili, frisch (optional)1
-
Koriander (ca. 10 g)½ Bund
-
Karotten250 g
-
Kräuterseitlinge250 g
-
Sonnenblumenöl1 TL
-
Sesamöl, geröstet15 g
-
Sojasauce60 g
Buns Dampfgaren
-
Wasser1000 g
Fertigstellen
-
Sesamsamen, alle Farben zum Bestreuen1 EL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
7.2 g
Brennwert
1033.4 kJ /
247 kcal
Fett
5.5 g
Kohlenhydrate
43.1 g
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