Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Wirsingrouladen mit Lauch-Schinken-Reis
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 Portionen
Zutaten
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Weißwein100 g
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Cashewnüsse, roh50 g
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Wasser plus extra zum Einweichen1900 g
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Salz3 TL
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Brötchen, altbacken in Stücke geschnitten (ca. 50 g)1
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Wirsing1
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Petersilie, frisch5 Stängel
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Zwiebel halbiert50 g
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gemischte Hackfleisch, Schwein und Rind400 g
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Ei1
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Senf2 TL
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Pfeffer1 TL
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20 g Olivenölpflanzliches Öl20 g
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Lauch nur der weiße Teil, in Scheiben geschnitten (1 cm)170 - 200 g
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gekochter Schinken in Würfel100 g
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flüssige Feischbrühe500 g
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Rahm (aus Kuhmilch hergestellt)100 g
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Rosine, alle Sorten (optional)30 g
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geriebene Muskatnuss½ TL
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Basmatireis180 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
2496 mg
Eiweiß
35.3 g
Brennwert
3208.4 kJ /
766.8 kcal
Fett
42.1 g
Ballaststoffe
4.7 g
gesättigte Fettsäuren
14.9 g
Kohlenhydrate
61.6 g
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