Wirsingrouladen mit Lauch-Schinken-Reis

1.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Weißwein
100 g
Cashewnüsse, roh
50 g
Wasser plus extra zum Einweichen
1900 g
Salz
3 TL
Brötchen, altbacken in Stücke geschnitten (ca. 50 g)
1
Wirsing
1
Petersilie, frisch
5 Stängel
Zwiebel halbiert
50 g
gemischte Hackfleisch, Schwein und Rind
400 g
Ei
1
Senf
2 TL
Pfeffer
1 TL
pflanzliches Öl
20 g
20 g Olivenöl
Lauch nur der weiße Teil, in Scheiben geschnitten (1 cm)
170 - 200 g
gekochter Schinken in Würfel
100 g
flüssige Feischbrühe
500 g
Rahm (aus Kuhmilch hergestellt)
100 g
Rosine, alle Sorten (optional)
30 g
geriebene Muskatnuss
½ TL
Basmatireis
180 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2496 mg

Eiweiß 35.3 g

Brennwert 3208.4 kJ / 766.8 kcal

Fett 42.1 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 14.9 g

Kohlenhydrate 61.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wir lieben Selbstgemachtes 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Graupen, gekocht

35 Min

Weizengrieß-Milchbrei

15 Min

Reis-Milchbrei mit Korinthen

20 Min

Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)

1 Std. 30 Min

Gsiberger Leberpastete

3 Std. 30 Min

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3 Std. 40 Min

Kürbissuppe mit Hack

30 Min

Piroschki mit Möhren-Füllung

4 Std. 10 Min

Tschebureki

1 Std. 20 Min

Gefüllte Blinis

55 Min

Kreppel

1 Std.

Pelmeni mit Meerrettich-Dip

1 Std. 45 Min