Wirsingrouladen mit Lauch-Schinken-Reis

1.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Weißwein
100 g
Cashewnüsse, roh
50 g
Wasser plus extra zum Einweichen
1900 g
Salz
3 TL
Brötchen, altbacken in Stücke geschnitten (ca. 50 g)
1
Wirsing
1
Petersilie, frisch
5 Stängel
Zwiebel halbiert
50 g
gemischte Hackfleisch, Schwein und Rind
400 g
Ei
1
Senf
2 TL
Pfeffer
1 TL
pflanzliches Öl
20 g
20 g Olivenöl
Lauch nur der weiße Teil, in Scheiben geschnitten (1 cm)
170 - 200 g
gekochter Schinken in Würfel
100 g
flüssige Feischbrühe
500 g
Rahm (aus Kuhmilch hergestellt)
100 g
Rosine, alle Sorten (optional)
30 g
geriebene Muskatnuss
½ TL
Basmatireis
180 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2496 mg

Eiweiß 35.3 g

Brennwert 3208.4 kJ / 766.8 kcal

Fett 42.1 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 14.9 g

Kohlenhydrate 61.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wir lieben Selbstgemachtes 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Senfrahmsauce

13 Min

Beeren-Gelees aus dem Nester

4 Std. 30 Min

Kruspriges Brot

3 Std.

Glutenfreie Apfel-Muffins

50 Min

Advents-Guetzli

1 Std. 50 Min

Roter Lebkuchenmann Vanille

40 Min

Sommerlicher-Glace-Kuchen

4 Std. 50 Min

Aprikosenkuchen

1 Std. 10 Min

Apfelkuchen mit Kürbiskernen

1 Std. 25 Min

Früchtekuchen

3 Std. 10 Min

Mandel-Guetzli

40 Min

Schmand-Apfel-Kuchen

1 Std. 30 Min