Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Korean Chicken Noodle Soup (Kal-guksu)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portion
Zutaten
Dough
-
all purpose white flour255 g
-
cornstarch30 g
-
salt1 tsp
-
vegetable oil1 tbsp
-
water130 g
Chicken
-
onions cut into thin wedges (¼ in.)115 g
-
water995 g
-
salt divided1 ½ tsp
-
chicken thigh, skinless, boneless cut into strips (¾ in.)340 g
-
garlic cloves to taste8 - 10
-
vegetable oil1 ½ tbsp
-
sesame oil1 tbsp
-
black pepper, ground¼ tsp
Noodles and Soup
-
water1750 g
-
all purpose white flour to dust
-
sesame oil to drizzle
-
green onions thinly sliced, for garnish2
-
Korean chilli paste to serve (optional - see Tip)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1655.5 mg
Eiweiß
20.3 g
Brennwert
2071 kJ /
495 kcal
Fett
20 g
Ballaststoffe
3.1 g
gesättigte Fettsäuren
3.8 g
Kohlenhydrate
60 g
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Chicken Soups - CA
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