Pulpety po myśliwsku

Name: Pulpety po myśliwsku
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 10 g grzybów, suszonych; 200 g gorącej wody; 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 1 jajko; 20 g bułki tartej; 1 łyżeczka soli; ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 150 g ogórków kiszonych; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g oleju; 250 g wody; ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ½ łyżeczki cukru; 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 1 liść laurowy, suszony; mąka pszenna; 40 g koncentratu pomidorowego; 25 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

4.1 165 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 porcje

Zutaten

10 g grzybów, suszonych
200 g gorącej wody
500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
1 jajko
20 g bułki tartej
1 łyżeczka soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka majeranku, suszonego
150 g ogórków kiszonych przekrojonych na pół
100 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g oleju
250 g wody
½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki cukru
1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
1 liść laurowy, suszony
mąka pszenna do obtoczenia
40 g koncentratu pomidorowego
25 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu