Peach and custard cream muffins

4.4 35 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 pieces

Zutaten

Creme patisserie

milk
250 g
caster sugar
35 g
plain flour
30 g
egg
1
egg yolk
1
vanilla bean extract
2 tsp

Muffin mixture

canned peaches
400 g
unsalted butter room temperature, cut into pieces (2 cm)
125 g
milk
125 g
natural yoghurt
180 g
egg
1
natural vanilla extract
1 tsp
self-raising flour
300 g
caster sugar
125 g
icing sugar to dust

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 675.7 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 2439.7 kJ / 583.1 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 13.6 g

Kohlenhydrate 82.4 g

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