Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Filé de peixe com vongoles, Batata doce assada e Pera com chocolate
Zutaten
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vôngoles300 g
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água quente600 g
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sal1 ½ c. chá de
-
salsinha fresca3 - 5 talos de
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queijo parmesão em pedaços50 g
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batatas doce médias, sem casca4
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tomates em rodelas (1 cm aprox.)2
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abobrinha italiana pequena, em rodelas (1 cm aprox.)1
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azeite de oliva10 g
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chocolate em pedaços50 g
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caldo de peixe líquido300 g
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filés de peixe (badejo, robalo, pescada, tilápia...)4
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peras cortadas em fatias (1 cm largura aprox.)300 g
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vinho do Porto30 g
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cardamomo em pó½ c. chá de
-
farinha de amêndoas20 g
-
manteiga100 g
-
vinho branco40 g
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amido de milho1 c. chá de
-
pimenta do reino preta em grão3 pitadas de
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noz moscada em pó ou ralada1 pitada
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 porções
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