Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

Keine Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
5 portion

Zutaten

  • de paprika fumé moulu
    2 c. à soupe
  • piment séché en flocons
    ½ c. à thé
  • d'estragon déshydraté
    1 c. à thé
  • de cumin moulu
    1 c. à thé
  • d'ail en poudre
    1 c. à thé
  • de sucre
    1 c. à thé
  • longe de porc (voir Conseil)
    995 g
  • de pommes de terre (i.e. Idaho), pelés, coupés en cubes (3 cm)
    910 g
  • de bouillon de légumes
    140 g
    140 g d'eau
  • de lait entier
    85 g
  • de beurre non salé en cubes
    60 g
  • de poivre noir moulu selon le goût
  • de sel selon le goût
    1 c. à thé
  • de roquette pour servir
    85 g
  • de tomates cerises pour servir
    20 - 25
  • de vinaigre balsamique pour arroser
  • de feuilles de persil frais haché, pour garnir

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 663.6 kcal / 2776.4 kJ
Eiweiß 45.2 g
Fett 36.4 g
Kohlenhydrate 38.9 g
Ballaststoffe 6.2 g
gesättigte Fettsäuren 15.2 g
Natrium 600.8 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen