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Tempeh-bowls med edamame og peanutbutter-sauce (2200 kcal)

Tempeh-bowls med edamame og peanutbutter-sauce (2200 kcal)
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Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 portioner
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Zutaten

  • ris, brune
    200 g
  • vand til at udbløde de brune ris
  • tempeh skåret i 2 cm stykker
    200 g
  • hvidløg, granuleret
    1 tsk
  • salt
    2 tsk
  • rødkål skæres i stykker, der passer ind i den brede del af tragten
    100 g
  • gulerod skåret i 5 cm stykker
    200 g
  • peanutbutter
    70 g
  • soyasauce
    15 g
  • hvid eddike
    15 g
  • ahornsirup
    15 g
  • ekstra jomfruolivenolie plus ekstra til stegning
    1 spsk
  • grønkål skåret i 2-3 cm stykker
    100 g
  • edamamebønner, friske (se tip)
    200 g
  • majs, dåse drænet (ca. 140 g)
    ½ dåse

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1456 mg
Eiweiß 26 g
Brennwert 2277 kJ / 544 kcal
Fett 22 g
Ballaststoffe 9 g
gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 67 g

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