Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády

5.0 5 Bewertungen
Zubereitung 35 Min
Gesamt 6 Std. 10 Min
12 kusů

Zutaten

Krémový základ z bílé čokolády
  • 150 gramů bílé čokolády na malé kousky
  • 250 gramů smetany, min. 30 % tuku
Malinová náplň
  • 300 gramů čerstvých malin
    300 gramů mražených malin
  • 30 gramů cukru
Krakelín
  • 80 gramů másla pokojové teploty, na kousky
  • 70 gramů surového třtinového cukru
  • 80 gramů hladké mouky
Odpalované těsto
  • 250 gramů vody
  • 90 gramů másla na kousky
  • 10 gramů cukru
  • ½ čajové lžičky soli
  • 150 gramů hladké mouky
  • 4 vejce
Krém z bílé čokolády
  • 250 gramů mascarpone hodně vychlazeného, na kousky
Dokončení
  • cukr moučka (optional) na posypání

Schwierigkeitsgrad

aufwändig


Nährwerte pro 1 kus

Natrium 219.5 mg
Eiweiß 6.8 g
Brennwert 1894.5 kJ / 452.8 kcal
Fett 32.2 g
Ballaststoffe 2.2 g
gesättigte Fettsäuren 19.1 g
Kohlenhydrate 35.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen