Pırasa ve Somonlu Pratik Milföy Böreği

Pratik Milföy

• 450 g tereyağı parçalara bölünmüş (1 cm), soğutulmuş
• 450 g un serpmek için ekstra un
• 200 g su soğuk
• 3 g tuz

Somonlu, Pırasalı İç ve Birleştirme

• 50 g soğan dörde bölünmüş
• 1 diş sarımsak
• 300 g pırasa sadece beyaz kısımları, parçalara bölünmüş (3 cm)
• 20 g zeytinyağı
• 600 g somon fileto, derisiz, kılçıksız kemikleri alınmış ve parçalara bölünmüş (3 cm)
• 200 g %35 yağlı krema
• ½ limonun suyu
• 200 g füme somon şeritler halinde kesilmiş
• 1 yk dereotu yaprağı ince doğranmış
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 yumurta sarısı