Πολύσπορο ψωμί με σίκαλη
TM6 TM5

Πολύσπορο ψωμί με σίκαλη

( Keine Bewertungen )

Zutaten

  • 20 γρ. καφέ λιναρόσπορους (2 κ.σ.)

Χυλός

  • 120 γρ. αλεύρι χωριάτικο
  • 120 γρ. αλεύρι σίκαλης
  • 1 γρ. ξηρή μαγιά (½ κ.γλ.)
  • 3 γρ. ζάχαρη (½ κ.γλ.)
  • 12 γρ. μέλι
  • 430 γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου

Ζύμη

  • 280 γρ. αλεύρι χωριάτικο
  • 80 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 3 γρ. ξηρή μαγιά (¾ κ.γλ.)
  • 25 γρ. ηλιόσπορους (2 κ.σ.)
  • 25 γρ. σουσάμι (2 κ.σ.)
  • 25 γρ. κολοκυθόσπορους (2 κ.σ.)
  • ½ κ.σ. αλάτι

Συναρμολόγηση και ψήσιμο

  • ½ κ.σ. ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα

Nährwerte
pro 1 φέτα
Brennwert
129 kcal / 545 kJ
Eiweiß
4 g
Fett
3 g
Kohlenhydrate
22 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte