Tort pistacjowy z frużeliną malinową

Name: Tort pistacjowy z frużeliną malinową
Prep time: 2 h
Cook time: 72 h
Total time: 72 h
Yield: 20 porcji
Ingredients: 100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych; 60 g masła; 60 g wrzącej wody; 2 szczypty soli; 8 jajek; 200 g cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 230 g mąki pszennej; 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia; 250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych; 300 g białej czekolady; 2 szczypty soli; 500 g malin, świeżych; 60 - 80 g cukru; 2 łyżeczki żelatyny w proszku; 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej; 6 łyżek zimnej wody; 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 350 g sera mascarpone; 2 opakowania fixu do bitej śmietany; 200 g wody; 60 - 80 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego; 2 - 3 łyżki malin, liofilizowanych; orzechy pistacjowe, łuskane, niesolone

4.9 ( 248 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 2 Std.

Gesamtzeit 72 Std.

Portionen 20 porcji

Zutaten

100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych (patrz wskazówka)
60 g masła pokrojonego na kawałki
60 g wrzącej wody
2 szczypty soli
8 jajek
200 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 2 łyżeczki cukru wanilinowego
230 g mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia