Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Beef Rendang
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
4 portions
Zutaten
-
jasmine rice300 g
-
boiling water plus extra to soak360 g
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Indonesian red spice paste room temperature100 g
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Indonesian yellow spice paste room temperature100 g
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fresh grated coconut50 g
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ground cumin½ tsp
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ground star anise½ tsp
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nutmeg½ tsp
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ground cinnamon½ tsp
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ground cloves½ tsp
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beef chuck steak cut into pieces (5 x 5 x 2 cm)800 g
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coconut milk500 g
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fresh salam leaves4
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makrut lime leaves7
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palm sugar20 g
-
sea salt1 ½ tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1130.7 mg
Eiweiß
53.7 g
Brennwert
4164.4 kJ /
995.3 kcal
Fett
43.6 g
Ballaststoffe
4.3 g
gesättigte Fettsäuren
31 g
Kohlenhydrate
85.3 g
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