Croquetas con harina comercial (sin gluten)

Croquetas con harina comercial (sin gluten)

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std.

70 unidades

Zutaten

70 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de mantequilla
30 g de cebolla
170 g de harina sin gluten Farina Schär®
1000 g de leche entera a temperatura ambiente
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
2 pellizcos de sal
150 g de jamón serrano en dados

Para rebozar y freír

300 g de pan rallado sin gluten
4 - 6 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 2.42 g

Brennwert 348 kJ / 83 kcal

Fett 5.79 g

Ballaststoffe 0.13 g

Kohlenhydrate 5.36 g

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