Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)
TM6

Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)
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Zutaten

  • 500 g de courgettes
  • 2 ¼ c. à café de sel
  • 20 g de ciboule, partie verte uniquement, coupée en morceaux (4 cm)
  • 10 g de feuilles de menthe fraîche
  • 10 g d'aneth frais
  • 10 g de feuilles de basilic frais
  • 200 g de yaourt à la grecque
  • 20 g de miel
  • 2 c. à café rase de cumin en poudre
  • 4 pincées de piment séché en flocons (optional)
  • 2 pincées de poivre moulu
  • le zeste de 2 citrons verts non traités
  • 200 g de feta, émiettée
  • 2 œufs
  • 80 g de farine de blé
  • 3 c. à soupe huile d'olive
  • 2 c. à soupe de coriandre fraîche, finement hachée
  • 2 citrons verts, coupés en quartiers
Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1730.5 kJ / 413.6 kcal
Eiweiß
18.4 g
Kohlenhydrate
32.6 g
Fett
23.6 g
gesättigte Fettsäuren
9.7 g
Ballaststoffe
2.5 g
Natrium
1839 mg

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