Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
The Viking Roll
- 100 g black sesame seeds
- 220 g white bread flour, plus extra for dusting
- 100 g water
-
10
g fresh yeast
oder 5 g dried yeast - 50 g whole milk
- 15 g sugar (caster sugar)
- 1 large egg
- 1 tsp squid ink, frozen
- 40 g unsalted butter
- 1 pinch salt
-
70
g oat flakes
oder 70 g sesame seeds, any colour
Burger Fillings
- 100 g heavy whipping cream, 30-40% fat
- 100 g cream cheese (eg. Philadelphia)
- 30 g lemon juice
- 2 tbsp fresh chives, finely chopped
- 2 pinches salt, or to taste
- 2 pinches Sichuan peppercorns, or to taste
- 3 sprigs fresh dill
- 3 sprigs flat-leaf parsley, leaves only
- 5 fresh basil leaves
- 1 sprig fresh cilantro, leaves only
- 10 g arugula
- 15 g olive oil
- 6 slices smoked salmon, cut in strips
- 6 slices haddock fillet, smoked, cut in strips
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1626.5 kJ / 389.1 kcal
- Eiweiß
- 14.3 g
- Kohlenhydrate
- 29.9 g
- Fett
- 23.6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Berry foam
10min
Mediterranean seafood rice with chorizo
1h 5min
Honey loquat paste
1h
Seafood Rice
1h 15 min
Sweet cheese pastry (knafeh)
3 Std.
Layered patties and vegetables with bell pepper sauce
Keine Bewertungen
Boeuf bourguignon
1h 30 min
Spring greens
10min
Mexican chicken soup
40 min
Vegetable and hazelnut cheese muffins
45min
Cream of Asparagus Soup
15min
Couscous with chicken, lamb and spicy sausages
1h 10 min