Springe zum Hauptinhalt Suchen
Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle
1.0 1 Bewertung
Zubereitung 5 Min
Gesamt 2 Std. 5 Min
10 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Pâte à tarte
  • 215 g de farine tout usage
  • 140 g de beurre non salé froid, en cubes
  • 1 ½ c. à thé de sucre
  • ½ c. à thé de poudre à pâte
  • ¼ c. à thé de sel
  • 3 c. à soupe d’eau froide
  • 60 g de beurre non salé en morceaux
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à soupe de cannelle moulue
  • ¼ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
Garniture
  • 285 g de pacanes
  • 30 g de beurre non salé en dés
  • 60 g de bourbon
  • 5 œufs de gros calibre
  • 85 g de sucre
  • 85 g de cassonade
  • 85 g de sirop de maïs (voir Conseil)
  • 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
  • ⅛ c. à thé de sel
Sauce caramel au bourbon
  • 250 g de sucre
    250 g de cassonade
  • 170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à thé de jus de citron
  • 30 g de beurre non salé en un seul morceau (voir Conseil)
  • 2 c. à soupe de bourbon
  • 1 c. à soupe de vinaigre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 171.5 mg
Eiweiß 9.7 g
Brennwert 3329.8 kJ / 795.9 kcal
Fett 51.6 g
Ballaststoffe 4.2 g
gesättigte Fettsäuren 20.2 g
Kohlenhydrate 74 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voyage au Texas 12 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Confiture de poires et de gingembre

Ninguna valoración

Crème anglaise épaisse et crémeuse

4.2(5)

15min

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

4.0(1)

55min

Sauce caramel

4.6(18)

1h 30min

Crème Anglaise

4.9(63)

15min

Crème glacée au caramel salé

2.3(3)

14h

Crème pâtissière japonaise

Ninguna valoración

Chocolat fondu sans allergènes

5.0(6)

10min

Sauce aux canneberges faible en glucides

4.7(3)

20min

Sirop de gousse de vanille

5.0(1)

30min

Sablés à la crème au citron

4.9(21)

1h 30min

Trempette S'mores

Ninguna valoración

 Alle anzeigen
Alle anzeigen