Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cabrito al horno con migas de espárragos
Zubereitung 15 Min
Gesamt 13 Std.
6 raciones
Zutaten
Cabrito
-
3 cucharaditas de sal gorda
-
6 dientes de ajo
-
2 guindillas rojas secas (optional)
-
100 g de manteca de cerdo
-
2 cucharaditas de pimentón
-
1 pellizco pimienta molida
-
200 g de vino blanco
-
200 g de agua
-
½ cabrito (2500 g aprox.)
-
10 ramitas tomillo fresco
-
2 hojas de laurel secas
Migas
-
50 g de agua
-
250 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
-
70 g de aceite de oliva
-
6 dientes de ajo chafados, con piel
-
200 g de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm
-
1 cucharada de pimentón picante
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
1629.5 mg
Eiweiß
77.7 g
Brennwert
3911 kJ /
935 kcal
Fett
44 g
Ballaststoffe
4.1 g
gesättigte Fettsäuren
11.8 g
Kohlenhydrate
47.3 g
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