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Vegan Pistachio Pastry Cream

Vegan Pistachio Pastry Cream
5.0 2 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
1000 g
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Zutaten

Pistachio Paste
  • pistachio nuts, salted, shelled roasted, plus extra crushed for garnishing
    250 g
Pistachio Pastry Cream
  • granulated sugar
    100 g
  • cornflour
    60 g
  • ground turmeric
    1 pinch
  • fine sea salt
    1 pinch
  • soya milk unsweetened
    500 g
  • vanilla bean paste
    1 tsp
  • vegan butter diced
    60 g
  • almond extract
    ¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 38.9 mg
Eiweiß 6.9 g
Brennwert 1064 kJ / 254.3 kcal
Fett 15.7 g
Ballaststoffe 3.1 g
gesättigte Fettsäuren 2.3 g
Kohlenhydrate 24 g

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