Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Chocolade babka
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 3 Std.
24 porties
Zutaten
Babka deeg
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boter blokjes op kamertemperatuur en een beetje meer om in te vetten.100 g
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melk bij kamertemperatuur220 g
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gedroogde gist10 g
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suiker175 g
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eieren2
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eierdooiers2
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meel en een beetje meer om mee te werken660 g
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zout1 tl
Chocolade ganache
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chocolade halfbitter100 g
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boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)100 g
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cacaopoeder gezoet30 g
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poedersuiker en een beetje meer om te bestrooien50 g
Eenvoudige siroop
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water160 g
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suiker135 g
Nährwerte pro 1 portie
Brennwert
259 kcal /
1066 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate
39 g
Ballaststoffe
10 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Natrium
116 mg
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Chanoeka
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