Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Chocolade babka
Zutaten
Babka deeg
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boter blokjes op kamertemperatuur en een beetje meer om in te vetten.100 g
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melk bij kamertemperatuur220 g
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gedroogde gist10 g
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suiker175 g
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eieren2
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eierdooiers2
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meel en een beetje meer om mee te werken660 g
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zout1 tl
Chocolade ganache
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chocolade halfbitter100 g
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boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)100 g
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cacaopoeder gezoet30 g
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poedersuiker en een beetje meer om te bestrooien50 g
Eenvoudige siroop
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water160 g
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suiker135 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portie
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