Zöldséges saltimbocca és milánói rizottó

Zöldséges saltimbocca és milánói rizottó

Keine Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std.

4 adag

Zutaten

Saltimbocca és zöldségek

borjúhús felkockázva, inak nélkül csont nélkül (egyenként 110-125 g)
4 szelet
só fűszerezéshez
feketebors, őrölt fűszerezéshez
zsálya, friss
8 levél
pármai sonka (kb. 100 g)
8 szelet
víz
500 g
sárgarépa falatnyi darabokra vágva
100 g
petrezselyem gyökér falatnyi darabokra vágva
150 g
paszternák falatnyi darabokra vágva
150 g

Rizottó és a saltimbocca befejezése

parmezán darabokra vágva (3 cm)
60 g
mogyoróhagyma félbevágva
80 g
fokhagyma gerezd
2
extra szűz olívaolaj
50 g
rizottó rizs (pl. Carnaroli, Arborio), 14-15 perc főzési idő
250 g
fehér bor, száraz
80 g
sáfrány (0,1 g)
1 csomag
fagyasztott zöldborsó
100 g
csirkehús levesalap
500 g
só ízlés szerint
½ - 1 tk
étolaj sütéshez
mascarpone
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 adag

Natrium 1666 mg

Eiweiß 46 g

Brennwert 3184.6 kJ / 761.2 kcal

Fett 28.2 g

Ballaststoffe 6.5 g

gesättigte Fettsäuren 9.2 g

Kohlenhydrate 75.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Téli receptek TMF segítségével 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Póréhagymás csirkeragu

30 Min

Marhapörkölt zsemlegombóccal

1 Std. 30 Min

Paprikás csirke tejfölös szósszal

1 Std. 15 Min

Csirkemell tekercsek firenzei módra

50 Min

Csirke garam masala

50 Min

Sertés szűzpecsenye savanyúkáposztával és burgonyapürével

1 Std. 10 Min

Tepsis fasírt

1 Std. 20 Min

Chilli con carne

40 Min

Ötfűszeres csirke spárgával és borsósalátával

Keine Bewertungen

Kolbászos cowboy gulyás

55 Min

Pulyka kebab petrezselymes szósszal

25 Min

Töltött paprika rizzsel és paradicsomszósszal

1 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen