Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

4.0 11 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 porcí

Zutaten

1050 gramů hovězího masa plecka, na kousky cca 3 cm
2 špetky mleté skořice
4 hřebíčky
750 gramů červeného vína, suchého
230 gramů mrkve na kousky
30 gramů celeru na kousky
90 gramů cibule napůl
2 stroužky česneku
10 gramů rozmarýnu, čerstvého jenom lístky
45 gramů oleje např. řepkového
150 gramů anglické slaniny na kostky (2 cm)
150 gramů rajčat bez slupky, na kousky
2 čajové lžičky soli
1 ½ čajové lžičky mletého černého pepře
¾ čajové lžičky cukru
1 ½ čajové lžičky masové dochucovací pasty

1 kostka bujónu
60 gramů hladké mouky
60 gramů másla na kousky

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 6 porcí

Natrium 6443.3 mg

Eiweiß 260.3 g

Brennwert 15244.2 kJ / 3643.5 kcal

Fett 182.2 g

Ballaststoffe 14.9 g

gesättigte Fettsäuren 72.5 g

Kohlenhydrate 113.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Das könnte dir auch gefallen

Vepřové v mrkvi

2 Std.

Kuřecí stehenní řízky s brokolicí, žampióny a těstovinami

35 Min

Pečené kuře v ciderové marinádě s pečenou zeleninou

1 Std. 45 Min

Batátové kuličky s kuřecím masem

40 Min

Keftedes (řecké masové karbanátky)

2 Std. 30 Min

Hovězí stew na pivu s knedlíky s čedarem a petrželí

1 Std. 55 Min

Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

1 Std. 55 Min

Dušené hovězí stew

1 Std. 40 Min

Rýže s restovaným vepřovým masem a paprikou

1 Std.

Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine

1 Std.

Butter Chicken

1 Std.

Boloňské špagety (TM7)

30 Min