Thaisalat med peanøttdressing (vegansk, glutenfri)

Thaisalat med peanøttdressing (vegansk, glutenfri)

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 porsjoner

Zutaten

Peanøttdressing

hvitløksfedd
4
ingefær, fersk
10 g
peanøttsmør
50 g
limesaft, ferskpresset
20 g
honning
30 g
fiskesaus
20 g
sesamolje
10 g
sriracha (optional)
10 g
kokosmelk
50 g

Salat

rødkål delt i 5 cm biter
150 g
150 g kål, delt i 5 cm biter
rød paprika delt i 5 cm biter
250 g
fersk mango ikke moden mango, delt i 5 cm biter
250 g
mynteblader, ferske pluss ekstra til pynt
5 g
korianderblader, ferske delt i 2 cm, pluss ekstra til pynt
5 g
vårløk delt i skiver (2 cm)
50 g

Reker

solsikkeolje
4 ss
reker, middels store, pillede
400 g
salt
1 ts
malt svart pepper
½ ts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsjon

Natrium 1561.2 mg

Eiweiß 19.6 g

Brennwert 1758.2 kJ / 420.2 kcal

Fett 25.9 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 6.2 g

Kohlenhydrate 29.9 g

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