Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

4.3 3 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

8 porții

Zutaten

Umplutura

apă
965 g
orez negru glutinos
225 g
fenicul sferturi
225 g
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
395 g
sirop de rodie
30 g
căței de usturoi
2
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
6
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
1 fir
țelină tăiată bucăți (5 cm.)
85 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
sare după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță

Mușchi de porc umplut

mușchi de porc secționat în formă de fluture
1360 g
șuncă de Parma feliată subțire
10 bucăți
frunze de salvie, proaspătă
12
rozmarin, proaspăt
3 fire

Sos de mere și cidru

cidru de mere fără alcool
680 g
unt nesărat
85 g
muștar de Dijon
1 lingură
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
225 g
sirop de arțar
1 lingură
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 priză

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 483 mg

Eiweiß 41 g

Brennwert 2485 kJ / 594 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 49 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Lasagna cu pui

1 Std. 30 Min

Koftas din carne de vită cu iaurt cu șofran

1 Std. 20 Min

Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon

2 Std. 5 Min

Pizza-curcubeu cu legume

1 Std. 40 Min

Supă mexicană de pui

40 Min

Tartar de somon

10 Min

Confit de rață cu salată de linte și portocale

15 Std. 40 Min

Supă de castraveți

25 Min

Gulaș picant cu bere neagră

3 Std. 10 Min

Praline de brânză

15 Min

Sos bechamel

15 Min

Gulaș tradițional austriac, din carne de vită

4 Std.