Springe zum Hauptinhalt Suchen
Miso cu vinete sous-vide

Miso cu vinete sous-vide
Keine Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
4 porții
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • pastă shiro miso
    90 g
  • mirin
    40 g
  • sake
    35 g
    35 g apă
  • zahăr
    30 g
  • ulei de susan
    1 ½ linguriță
  • sare
    2 prize
  • apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
    1600 g
  • vinete tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)
    360 g
  • zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
    30 g
    1 linguriță rasă vitamina C
  • semințe de susan, prăjite
    1 lingură
  • ceapă verde feliată pe diagonală
    1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 670 mg
Eiweiß 4 g
Brennwert 654 kJ / 156 kcal
Fett 6 g
Ballaststoffe 5.3 g
gesättigte Fettsäuren 0.9 g
Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Supă de pește pescar și crevete

Supă de pește pescar și crevete

4.4(7)

1 Std.

Lapte de migdale

Lapte de migdale

4.8(4)

10 Min

Sos cu inimi de anghinare și fasole

Sos cu inimi de anghinare și fasole

4.0(3)

10 Min

Aluat fraged fără gluten

Aluat fraged fără gluten

4.0(1)

35 Min

Catifea albă

Catifea albă

Keine Bewertungen

Jackfruit BBQ, cu coleslaw

Jackfruit BBQ, cu coleslaw

Keine Bewertungen

Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă

Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă

Keine Bewertungen

Plăcintă de miel cu lămâie

Plăcintă de miel cu lămâie

Keine Bewertungen

Sorbet Gin și tonic cu castravete

Sorbet Gin și tonic cu castravete

Keine Bewertungen

Înghețata de lemn dulce cu mure a lui George Calombari

Înghețata de lemn dulce cu mure a lui George Calombari

Keine Bewertungen

Pielmieni

Pielmieni

4.0(3)

1 Std. 10 Min

Burgeri din fasole, cu pistou și slaw (fără alergeni)

Burgeri din fasole, cu pistou și slaw (fără alergeni)

4.0(2)

1 Std. 30 Min