Prosty chleb mieszany

Name: Prosty chleb mieszany
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 26 kromek
Ingredients: 400 g wody; 10 g drożdży świeżych; 10 g miodu, płynnego; 500 g mąki pszennej chlebowej; 100 g mąki żytniej razowej; 2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka przyprawy do chleba; olej

4.8 (98 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 3 Std. 40 Min

Portionen 26 kromek

Zutaten

400 g wody
10 g drożdży świeżych, pokruszonych
oder 1 łyżeczka suchych drożdży (patrz wskazówka)
10 g miodu, płynnego
oder 10 g melasy z buraka cukrowego
500 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
100 g mąki żytniej razowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia (patrz wskazówka)
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka przyprawy do chleba (patrz wskazówka)
olej, do natłuszczenia

Nährwerte: pro 1 kromkę
Brennwert: 359.2 kJ / 85.8 kcal
Eiweiß: 2.6 g
Kohlenhydrate: 18.1 g
Fett: 0.3 g
gesättigte Fettsäuren: 0.1 g
Ballaststoffe: 1.1 g
Natrium: 180.2 mg