Smażone bułki chińskie

Name: Smażone bułki chińskie
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 620 g wody; 5 g oleju; 20 g drożdży świeżych; 25 g cukru; 250 g mąki pszennej chlebowej; 1 szczypta soli

5.0 (6 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 2 Std. 30 Min

Portionen 10 sztuk

Zutaten

620 g wody
5 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia i głębokiego smażenia (ok. 500 g)
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
oder 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
25 g cukru
250 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 szczypta soli

Nährwerte: pro 1 sztukę
Brennwert: 463.8 kJ / 110.9 kcal
Eiweiß: 3.8 g
Kohlenhydrate: 21.5 g
Fett: 1.1 g
gesättigte Fettsäuren: 0.1 g
Ballaststoffe: 1.1 g
Natrium: 18.8 mg