Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 55 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

36 κομμάτια

Zutaten

γαρίδες, ωμές, μεγάλες, καθαρισμένες
20
νερό και λίγο ακόμα για το άλειμμα
1000 γρ.
ρύζι για σούσι καλά ξεπλυμένο
250 γρ.
ξίδι ρυζιού και ακόμα 2 κ.σ. για το άλειμμα
2 κ.σ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
ιαπωνική μαγιονέζα (kewpie)
3 κ.σ.
καυτερή σάλτσα sriracha
3 κ.γλ.
ηλιανθέλαιο για το τηγάνισμα
αλεύρι
140 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.
ανθρακούχο νερό
260 γρ.
φύλλα φυκιού nori
4
σουσάμι, καβουρδισμένο
2 κ.σ.
πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες σε λεπτές λωρίδες
2
αγγουράκι σε λεπτές λωρίδες, ξεσποριασμένο
¼
αβοκάντο σε λεπτές φέτες (2 χλστ.)
½
σάλτσα σόγιας για το σερβίρισμα

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Eiweiß 1.2 g

Brennwert 194 kJ / 46 kcal

Fett 2 g

Kohlenhydrate 5.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Σούσι 9 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Ρολά καπνιστού σολομού

1 Std. 20 Min

Ζεστό ροζ smoothie

10 Min

Σαλάτα σούσι

Keine Bewertungen

Σούσι τεμάκι

1 Std. 40 Min

Ρύζι για σούσι

55 Min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2 Std.

Πτι φουρ (παστούδες)

1 Std. 35 Min

Μίνι μπέργκερς

3 Std.

Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)

1 Std. 15 Min

Ποπ κορν για πάρτυ

1 Std.

Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού

1 Std. 20 Min

Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)

35 Min