Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 7 Std. 10 Min

16 bucăți

Zutaten

Baza de biscuiți

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
200 g
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
40 g
zahăr brun deschis
40 g
sirop auriu
2 lingurițe
făină cu agent de creștere
40 g
cacao pudră
20 g

Caramel sărat

unt sărat la temperatura camerei
80 g
zahăr brun deschis
80 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
60 g
gelatină pudră
½ linguriță
sirop auriu
1 ½ linguriță
pastă de vanilie
½ linguriță
sare
¼ linguriță

Mousse de ciocolată

gelatină pudră
1 linguriță
lapte
2 linguri
frișcă lichidă, 35% grăsime
250 g

Ganache de ciocolată

gelatină pudră
½ linguriță
frișcă lichidă, 35% grăsime
50 g
unt sărat
20 g
fulgi de sare de mare pentru presărare

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 bucată

Natrium 176.1 mg

Eiweiß 2.4 g

Brennwert 1092.1 kJ / 260 kcal

Fett 20.9 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 16.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ceaiul de la ora 5 11 Rezepte
tmde.general.market.romania

Das könnte dir auch gefallen

Smash cu afine și rozmarin

10 Min

Biscuiți speculoos

3 Std.

Pandișpan cu portocale roșii și Campari, la aburi

1 Std. 45 Min

Ouă vopsite în portocaliu

Keine Bewertungen

Budincă în sos de cafea și ciocolată

40 Min

Amestec de semințe și migdale crude

Keine Bewertungen

Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan

4 Std. 25 Min

Țestoasă crocantă cu ciocolată albă

3 Std. 25 Min

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

2 Std. 30 Min

Ruladă verde din omletă, cu jambon

20 Min

Plăcințele cu fructe de pădure

1 Std. 50 Min

Budinci lipicioase cu caramel

1 Std.