Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy
TM6 TM5

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

3.6 (7 Bewertungen)

Zutaten

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας

  • 850 - 1000 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (140 γρ. - 170 γρ. περίπου το καθένα)
  • 170 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 2 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
  • 2 κ.γλ. αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
  • 1 κ.σ. τσίλι σε σκόνη
  • 1 κ.σ. κρεμμύδι σε σκόνη
  • 1 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 900 γρ. ζωμό κοτόπουλο
  • 850 γρ. πατάτες, σε κυβάκια (2 εκ.)
  • 115 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
  • 55 γρ. κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά

Σάλτσα gravy

  • 25 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
  • 25 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ.γλ. σάλτσα σόγιας
  • αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • φύλλα μαϊντανού, για γαρνίρισμα

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
2522.9 kJ / 603 kcal
Eiweiß
42.8 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
30.4 g
gesättigte Fettsäuren
16.7 g
Ballaststoffe
5.1 g
Natrium
981 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte