Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Blue Mussels with Herbed Cream Sauce
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
-
English celery stalks15 g
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shallots15 g
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fresh red chillies2
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olive oil30 g
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butter30 g
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fresh blue mussels cleaned, beard removed500 g
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white wine60 g
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water40 g
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fresh lemon juice15 g
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whipping cream60 g
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salt1 tsp
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freshly ground black pepper1 tsp
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fresh dill5 sprigs
-
fresh chervil5 sprigs
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spring onions chopped2 sprigs
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extra virgin olive oil15 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
21 g
Brennwert
1398 kJ /
334 kcal
Fett
23 g
Ballaststoffe
0 g
Kohlenhydrate
10 g
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World Cuisine by Chef Koen Vessies
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