Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.7 7 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 κομμάτια

Zutaten

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (optional)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Eiweiß 10.9 g

Brennwert 3748.8 kJ / 897 kcal

Fett 56.5 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 80.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Μαύρα Πιάτα 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Λεμονάδα με δυόσμο

5 Min

Κορμός σοκολάτας

2 Std. 50 Min

Ψωμί χωρίς γλουτένη

1 Std. 40 Min

Γιορτινό κέικ

Keine Bewertungen

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

25 Std. 40 Min

Κινέζικη σάλτσα BBQ με μέλι

30 Min

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

15 Min

Κρουασάν

12 Std.

Πίτσα με θαλασσινά

Keine Bewertungen

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

1 Std. 50 Min

Milkshake σοκολάτας με φιστικοβούτυρο

15 Min

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Keine Bewertungen