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Stuffed Peppers with Tomato Sauce
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
6 portions
Zutaten
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red peppers (250-300 g each, see tip)3 - 4
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garlic cloves2
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dried basil2 tsp
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carrots peeled, cut in pieces (2 cm)100 g
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ground black pepper to taste1 - 2 pinches
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pitted green olives150 g
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sun-dried tomatoes preserved in oil, drained60 g
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anchovy fillets, in oil drained30 g
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mixed minced meat (e.g. beef and pork)500 g
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red wine80 g
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brown onions quartered150 g
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olive oil50 g
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sweet paprika1 tsp
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tinned chopped tomatoes400 g
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raisins60 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
462.4 kcal /
1934.8 kJ
Eiweiß
20 g
Fett
31.7 g
Kohlenhydrate
26.2 g
Ballaststoffe
5.8 g
gesättigte Fettsäuren
19.1 g
Natrium
659.8 mg
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