Sucettes semi-glacées à la vanille

Crème semi-glacée à la vanille

• 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
• 1 gousse de vanille
• 100 g de lait entier
• 120 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
• 200 g de crème liquide entière

Coque en chocolat

• 200 g de chocolat noir
• 100 g perles de sucre vermicelles au chocolat, étoiles en sucre, etc...
• 200 g de chocolat blanc détaillé en morceaux