Sweet potato muffins with walnuts

Sweet potato muffins with walnuts

4.8 55 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
12 pieces

Zutaten

  • shelled walnuts
    70 g
  • water
    300 g
  • sweet potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
    270 g
  • butter for greasing
  • flour plus extra for flouring
    280 g
  • sugar
    90 g
  • brown sugar plus extra for sprinkling
    100 g
  • milk
    110 g
  • oil
    135 g
  • eggs
    3
  • baking powder
    10 g
  • salt
    ¾ tsp
  • ground nutmeg
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    2 tsp

Nährwerte pro 1 piece

Brennwert 325.5 kcal / 1362 kJ
Eiweiß 5.3 g
Fett 16.7 g
Kohlenhydrate 39.9 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 1.7 g
Natrium 246.8 mg

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