Blumen-Cupcakes

Frosting

• 200 g Mascarpone
• 100 g Crème fraîche
• 1 Pck. Sahnesteif
• 40 g Puderzucker
• 1 - 2 Tropfen Lebensmittelfarbe Gel, lila (z. B. von Wilton), siehe Tipp
• 1 - 2 Tropfen Lebensmittelfarbe Gel, pink (z. B. von Wilton), siehe Tipp

Muffins und Fertigstellung

• 150 g Zucker
• 1 Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
• 150 g Butter weich, in Stücken
• 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
• 2 Eier
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz